۶ مرداد ۱۴۰۵ – ۱۲:۴۹
به گزارش خبرآنلاین از خراسان، محسن محمدی در تشریح وضعیت صنف رستورانداران مشهد، اظهار کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از ۳۰۰ واحد صنفی رستورانداری در مشهد تعطیل شدهاند و اگر برای هر واحد بهطور میانگین هفت نفر شاغل در نظر گرفته شود، حدود ۲ هزار نفر در این مدت بیکار شدهاند.
وی با بیان اینکه بسیاری از واحدهای فعال نیز با رکود شدید مواجه هستند، افزود: تورم، کاهش قدرت خرید مردم، افزایش هزینههای انرژی، فشارهای مالیاتی و پیچیدگیهای اداری، شرایط فعالیت را برای رستورانداران بسیار دشوار کرده است؛ بهگونهای که بسیاری از واحدها تنها برای ادامه حیات اقتصادی خود تلاش میکنند.
رئیس اتحادیه رستورانداران مشهد با اشاره به کاهش توان خرید شهروندان گفت: امروز بخش قابل توجهی از مردم به دنبال غذاهای ارزانقیمت هستند و این مسئله رستورانداران را ناچار کرده برای کنترل قیمت تمامشده، از مواد اولیه جایگزین یا ارزانتر استفاده کنند؛ روندی که به گفته وی، کیفیت و اصالت غذای ایرانی را با تهدید جدی مواجه کرده است.