با رعایت دمای کم، تهویه مناسب و دوری از نور مستقیم خورشید میتوان شوید را بدون تلخی و سیاهی خشک کرد.
در این مطلب از تلنگر به آموزش روش های خشک کردن شوید در خانه می پردازیم. شوید یکی از سبزیهای پرمصرف و محبوب در آشپزی ایرانی است که عطر دلپذیر و خواص فراوانی دارد. از پلو شوید گرفته تا کوکو و سالاد، این سبزی همهکاره همیشه جایگاه خاصی در سفرههای ایرانی داشته است.