کافئین ماده محرک موجود در قهوه است که برای اکثر افرادی که روزانه ۴۰۰ میلی گرم یا کمتر از آن را مصرف می کنند، مضر نیست.
به گزارش سیتنا، یک فنجان ۲۲۷ میلی لیتری قهوه حاوی ۹۵ تا ۲۰۰ میلیگرم کافئین است، درحالیکه یک نوشیدنی انرژی زا ۳۴۰ میلی لیتری حاوی ۷۰ تا ۱۰۰ میلیگرم کافئین است. طبق توصیه متخصصان، زنان باردار، زنان شیرده یا افراد مبتلا به مشکلاتی نظیر اضطراب، زخم معده یا ضربان نامنظم قلب باید مصرف کافئین را محدود کرده یا از مصرف آن اجتناب نمایند. طبق ارزیابی محققان، کافئین به طرق زیر بر بدن تاثیر می گذارد: