بهترین درمان برای بیماری اسهال کودکان، جبران مایعات از دست رفته بدن کودک است. این کارشناس گفت: تغذیه کودک با شیر مادر از شدیدشدن بیماری اسهال در کودکان جلوگیری میکند.برای آشکارشدن علل تغذیهای بیماریهایی که در فصل تابستان کودکان و افراد مسن را تهدید میکند، گفتوگویی با دکتر سیدمرتضی صفوی، مدیر گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و مدیر سابق دفتر بهبود تغذیه و دکتر ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایرانیان انجام دادهایم که در پی میآید.
دکتر صفوی درباره بیماریهای مرتبط با تغذیه که احتمال دارد افراد و بهویژه کودکان در فصل تابستان به آن مبتلا شوند، گفت: از نظر تغذیهای یکی از شایعترین عوارض جسمانی فصل تابستان، عفونتهای رودهای است که کودکان، مادران شیرده و افراد مسن بیشتر به آن مبتلا میشوند. عفونتهای رودهای بهدلیل آن در ایران خیلی شایع است که ما متأسفانه بهطور کامل نکات بهداشتی را رعایت نمیکنیم. ارتقای سطح زندگی و بهبود بهداشت و سلامت افراد میتواند باعث پیشگیری از این عوارض شود. این نکته زمانی اهمیت پیدا میکند که توجه کنیم بیماریهایی که در فصل گرما رخ میدهد، ناشی از میکروبها و ویروسهاست، بهویژه اگر هوا مرطوب هم باشد این میکروبها میتوانند فعالیت بیشتری داشته باشند؛ بنابراین ابتلای افراد به بیماریهای خطرناکی که شایع هم هست افزایش پیدا میکند.
دکتر صفوی در توضیح عفونتهای رودهای نیز گفت: عفونتهای رودهای از شایعترین بیماریهای فصل تابستان است که گروههای آسیبپذیر نظیر سالمندان و کودکان بیشتر به آن ابتلا پیدا میکنند. مهمترین علت شیوع عفونتهای رودهای در فصل تابستان استفاده از مواد غذایی مانده است. حرارت ندادن کافی غذاهای سردشده هم میتواند این مشکل را ایجاد کند. مصرف زرده تخممرغ بهصورت غیرپخته یا نیمپز، مصرف بستنی و آبهای آلوده نیز از دیگر علل عمده ایجاد بیماریهای عفونی هستند.