پرستو گلستانی معتقد است در تئاتر همه چیز پیش چشم مخاطب رخ میدهد. تئاترهای مجلل دورهای است و این شکل از کارهای تئاتری عمر زیادی نخواهند داشت.
پرستو گلستانی بازیگر که پس از حضور در مسابقه سینمایی «چهار، سه، دو، یک» در مقام داور فعالیتی در رسانه ملی نداشت در این باره به سوره سینما گفت: بعد از این هم احتمالا من را نخواهید دید چون در فضای امروز تلویزیون خیلی دوست ندارم کار کنم. کیفیت کارها به شدت افت کرده و آنچه پیشنهاد می شود باب میل من نیست. تمایلی به بازی یا کار جدید ندارم مگر اینکه گروه یا کارگردان یا پروژه خاصی پیش رو باشد. ترجیح می دهم روی تئاتر بیشتر تمرکز کنم و به تدریس در آموزشگاه ها ادامه دهم.
وی با بیان اینکه بارها تجربه داوری در تئاتر و جشنواره ها را داشته است بیان کرد: اولین بار بود که در یک برنامه متفاوت تلویزیونی پرمخاطب داوری کردم و معتقدم «چهار،سه،دو،یک» تنها برنامه تخصصی سینمایی بود که با یک گروه کاربلد و حرفه ای شکل گرفت. یکی از اهداف آن هم آموزش برای کسانی بود که تازه در این حوزه شروع به فعالیت کرده و به سینما علاقمندند و می توان گفت بار آموزشی اش بیشتر از رقابت آن بود.