23 آذر 1401 – 09:06
در اینجا هشت خوراکی را به شما معرفی میکنیم که چهارتا از آنها به بهبود عملکرد مغز کمک میکنند و چهارتای دیگر آنهایی هستند که مغز شما خیلی از آنها خوشش نخواهد آمد.
به گزارش سیتنا، مری آن لیلا، مدیر مؤسسه گیاهان برای سلامتِ انسان که در دانشگاه نورث کارولینا مستقر است، میگوید مغز اندامی پیچیده است و غذاهای مختلف تاثیراتِ متفاوتی روی آن دارند. برخی غذاها- مانند سبزیجات رنگی، چربیهای سالم و پروتئینها – میتوانند بافتِ مغز را بسازند و التهاب آن را کم کنند، درحالیکه بقیه تأثیراتی کاملاً معکوس روی آن دارند. در این مطلب ما ۴ نوع از بهترین و بدترین غذاها برای مغز را مرور میکنیم.
بهترین خوراکیها برای سلامت مغز
۱. بلوبری
برای تقویتِ مغز در ساعاتِ اولیه صبح مقداری از انواع توت را به سالاد یا اسس (غیراشباع) هستند (که معمولاً با اسمِ روغنِ هیدروژنه روی بستهبندی آنها درج شده است). چربیهای ترانس علاوهبر آنکه خطر سکته قلبی و مغز را افزایش میدهند، اثرات نامطلوبی نیز روی مغز میگذارند.
بزرگسالان بالای ۶۰ سال که بالاترین مقدار چربیهای ترانس را در خونشان داشتند، ۵۰ درصد بیشتر از سایرین احتمال داشت که دچار نوعی از فراموشی شوند و ۳۹ درصد بیشتر احتمال داشت که دچار آلزایمر شوند.
۳. نوشابه رژیمی
از نوشابه رژیمی پرهیز کنید. آسپارتام یک نوع شیرینکننده مصنوعی است که در انواعی از غذاها و نوشیدنیها یافت میشود و عملکردهای ضروری مغز مثل آزادسازی دوپامین و سروتونین را مختل میکند و با افزایشِ خطر مشکلاتِ یادگیری، تحریکپذیری و سایر مسائل عصبی-رفتاری مرتبط است.
انتهای پیام