ر سال های اخیر، کلم بروکلی به دلیل داشتن مقادیر بالای ترکیب مفیدی به نام سولفورافان، به عنوان یک سبزی عالی شهرت پیدا کرده است.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، دانشمندان روش سالم تری برای طبخ کلم بروکلی را نشان می دهند – اما یک نکته وجود دارد. با ما در اندیشه معاصر همراه باشید. در سال های اخیر، کلم بروکلی به دلیل داشتن مقادیر بالای ترکیب مفیدی به نام سولفورافان، به عنوان یک سبزی عالی شهرت پیدا کرده است.