برنج یا پاستای پختهشده اگر بیرون از یخچال در دمای اتاق باقی بماند، میتواند به محلی برای رشد میکروبها بدل شود و خوردن آن شما را در معرض خطر مسمومیت قرار دهد.
به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، مسمومیت غذایی ناشی از خوردن برنج پختهشده و مانده در دمای اتاق (Fried Rice Syndrome) به رشد باکتری به نام «باسیلوس سرئوس» مربوط میشود. مسمومیت ناشی از این باکتری میتواند به علت خوردن سبزیهای یا گوشت پختهشده و مانده هم رخ دهد.