اکنون که فصل برداشت برنج در شالیزارهای شمال کشور آغاز شده و محصول جدید آرامآرام وارد چرخه بازار میشود، مهمترین پرسشی که ذهن مصرفکنندگان و فعالان بازار را درگیر کرده این است که آیا برنج ارزان خواهد شد؟
اکنون که فصل برداشت برنج در شالیزارهای شمال کشور آغاز شده و محصول جدید آرامآرام وارد چرخه بازار میشود، مهمترین پرسشی که ذهن مصرفکنندگان و فعالان بازار را درگیر کرده این است که آیا برنج ارزان خواهد شد؟
پاسخ به این پرسش به عوامل مختلفی از جمله میزان تولید داخلی و سیاست واردات، نحوه خرید محصول از کشاورزان و رفتار حلقههای مختلف توزیع بستگی دارد و تجربه سالهای گذشته نشان داده کاهش قیمت برنج تنها با افزایش تولید یا ورود محمولههای جدید به بازار اتفاق نمیافتد، بلکه مجموعهای از تصمیمها باید در کنار هم قرار گیرد تا کاهش قیمت از مزرعه تا سفره مصرفکننده احساس شود.
در نگاه نخست، افزایش تولید میتواند نشانهای مثبت برای بازار باشد و بر اساس پیشبینیهای بخش کشاورزی، امسال با افزایش سطح زیر کشت ارقام پرمحصول و شرایط مناسب آب و هوایی، میزان تولید شلتوک در مازندران میتواند نسبت به سال گذشته افزایش یابد اما این افزایش عرضه در صورت مدیریت صحیح میتواند از فشارهای قیمتی کم کند.
کارشناسان معتقدند افزایش تولید به تنهایی تضمینکننده ارزانی نیست و اگر هزینههای تولید بالا بماند و فاصله میان قیمت خرید از کشاورز و قیمت فروش به مصرفکننده اصلاح نشود و سیاستهای بازار با تأخیر یا ابهام همراه شود ممکن است حتی افزایش تولید نیز نتواند اثر محسوسی بر قیمت نهایی داشته باشد!
یکی از مهمترین چالشهای بازار برنج، ایجاد تعادل میان دو مطالبه متفاوت است؛ از یک سو مصرفکنندهای که خواهان کاهش قیمت یک کالای اساسی است و از سوی دیگر کشاورزی که انتظار دارد محصولش با قیمتی عرضه شود که هزینههای تولید و سود منطقی او را پوشش دهد.