نوشیدنیهای گیاهی در سالهای اخیر به رقیبی جدی برای شیر گاو تبدیل شدهاند، در حالی که شیر گاو به دلیل ترکیب طبیعی و پیچیده مواد مغذی خود، همچنان مزایای تغذیهای مهمی برای سلامت استخوانها و رشد کودکان دارد؛ مزایایی که جایگزینهای گیاهی هنوز بهطور کامل قادر به تامین آن نیستند.
به گزارش مجله خبری نگار، در سالهای اخیر، بحث درباره سالمتر بودن شیر گاو یا نوشیدنیهای گیاهی جایگزین آن، بیش از گذشته مطرح شده است. امروزه قفسههای فروشگاهها مملو از نوشیدنیهایی است که از سویا، بادام، جو دوسر، برنج و سایر منابع گیاهی تهیه میشوند.