بررسی ارتباط قند با بیش‌فعالی

ICTPRESS – با وجود باور رایج مبنی‌ بر ایجاد بیش‌فعالی با مصرف قند، شواهد علمی قطعی این ادعا را تأیید نمی‌کنند؛ هرچند متخصصان تغذیه معتقدند کاهش مصرف شیرینی‌جات همچنان برای سلامت عمومی ضروری است.

به گزارش شبکه خبری ICTPRESS به نقل از گاردین، حتماً این هشدار قدیمی را شنیده‌اید: اگر به کودک شکلات و آب‌نبات زیادی بدهید، آن‌قدر پر انرژی می‌شود که از دیوار راست بالا می‌رود. اما آیا هیچ مدرک علمی وجود دارد که تأیید کند قند ما را به سمت فعالیت بیش از حد سوق می‌دهد؟ آماندا اِیوری (Amanda Avery)، استاد رشته تغذیه و رژیم‌درمانی دانشگاه ناتینگهام می‌گوید: هنوز خیر.

نظریه‌های مطرح‌شده

به گفته اِیوری، دو نظریه اصلی در این زمینه وجود دارد:

قند با فعال‌سازی سیستم پاداش مغز، ترشح ناگهانی دوپامین (عامل حس خوب) را تحریک می‌کند. افزایش دوپامین می‌تواند با تغییرات رفتاری، از جمله دوره‌هایی از بیشش‌فعالی هنوز اثبات نشده، اما بیشترِ مردم بسیار بیشتر از حد مجاز قند مصرف می‌کنند. کاهش مصرف قندهای افزوده، به‌ویژه در نوشیدنی‌ها، گامی ضروری برای حفظ سلامت عمومی است.