بیشتر مردم برای تشخیص خراب شدن غذا به حس بویایی خود اعتماد میکنند. بینی انسان عملکرد نسبتاً خوبی دارد، اما همچنان بسیاری از خطرات پنهان در یخچال را از دست میدهد.
به گزارش مجله خبری نگار،بر اساس اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها (CDC)، سالانه حدود ۴۸ میلیون آمریکایی به بیماریهای ناشی از غذا مبتلا میشوند. یک بو کردن سریع نمیتواند همه خطرهایی را که ممکن است در یخچال پنهان شده باشند، شناسایی کند.