کمبود یک ماده معدنی ضروری میتواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد.
مس نقش حیاتی در حفظ سلامت استخوانها، اعصاب، رگهای خونی و جذب آهن ایفا میکند. اما تحقیقات اخیر نشان دادهاند که این ماده معدنی ممکن است برای سلامت مغز و پیشگیری از بیماریهای جدی مغزی نیز ضروری باشد.