خمیر هزارلا (یا خمیر پاف پیستری) یکی از خمیرهای پرکاربرد و دوست داشتنی در آشپزی و شیرینی پزی است که به خاطر لایه های نازک و پوک شده اش، هم برای دسرها و شیرینی های ظریف استفاده میشود و هم برای غذاهای خوشمزه و میان وعده های سبک. نکته جالب اینجاست که این خمیر آماده معمولا در فروشگاه ها به صورت یخ زده یا نیمه آماده پیدا میشود و کار را برای آشپزی ساده تر میکند. حتی اگر فر در دسترس نباشد، میتوان آن را در تابه یا روی شعله ملایم هم پخت و به نتیجه ای خوشمزه رسید.
امروز در آلامتو مقاله تحت عنوان با خمیر هزارلا چی درست کنم؟ انواع شیرینی و غذا با خمیر هزارلا حتی بدون فر را می توانید مشاهده کنید.