یکسوم افراد بالای 80 سال قربانی این بیماری هستند و بیشتر ما آرزو میکنیم از آن دسته افراد نباشیم. رژیم غذایی سالم ممکن است بیماری را به تأخیر انداخته و یا احتمال ابتلا به آن را تا 40 درصد کاهش دهد.
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، آلزایمر یک بیماری زوال عصبی است که اغلب به کندی آغاز میشود و به تدریج رو به وخامت میرود. رایجترین علامت ابتدایی این بیماری، اختلال در حافظه کوتاه مدت و مشکل در به یاد آوردن اتفاقات اخیر است.
با پیشرفت بیماری آلزایمر، علائم آن میتواند شامل مشکلات زبانی، مشکل در آگاهی از موقعیت (گمشدن)، نوسان خلقی، از دست دادن انگیزه، اهمال و بیتوجهی نسبت به خود و مشکلات رفتاری مانند پرخاشگری باشد. تحقیقات نشان میدهد که تغذیه میتواند نقش مهمی در پیشگیری و مدیریت این بیماری ایفا کند.
در ادامه به برخی از نکات علمی در زمینه تغذیه و آلزایمر اشاره میشود: