به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، اگر به دنبال تهیه یک حلوای خوشمزه، خوشرنگ و مجلسی برای پذیرایی از مهمانان یا آماده کردن نذری هستید، این آموزش میتواند انتخابی عالی برای شما باشد. در این دستور با رعایت چند نکته ساده و کاربردی، میتوانید حلوایی با بافتی لطیف، عطر دلنشین و طعمی ماندگار تهیه کنید که مورد پسند همه قرار بگیرد. این حلوا برای مناسبتهای مختلف، مراسم مذهبی و دورهمیهای خانوادگی بسیار مناسب است و به راحتی در منزل آماده میشود. در ادامه مواد لازم و مراحل کامل تهیه این حلوای خوشعطر و لذیذ را مشاهده خواهید کرد.
آرد یک پیمانه (آرد نول)
شیر خشک شیرین (نیدو باشه بهتره) یک پیمانه
نشاسته ذرت یک پیمانه
روغن مایع یک لیوان
روغن جامد یا کره یا ترکیب هر دو صد و پنجاه گرم
آب چهار لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر دو نیم لیوان
زعفران غلیظ چهار پنج قاشق غذاخوری
پودر هل یا دانه هل چند تا دونه
آرد با شعله کم کامل نسکافه ای بشه.
موقع اضافه کردن شیر خشک شعله رو خاموش کنید و دو دقیقه صبر کنید، بعد اضافه کنید و تند تند هم بزنید وگرنه گلوله میشه.
بعد تفت دادن حتما آردها رو الک کنید.
بعد اضافه کردن شربت تند تند هم بزنید تا روغن جذب بشه و حلوا به روغن نیفته.
اگر دستتون قوی نیست برای هم زدن و یا اگر خدای نکرده حلواتون گلوله شد از همزن برقی یا گوشتکوب برقی کمک بگیرید؛ معرکه میشه کارتون.
هرچی بیشتر روی شعله بمونه حلواتون سفت تر میشه ولی خیلی غلیظش نکنید چون لطف حلوای عربی به شل بودنشه.
به دنبال دستورهای بیشتر برای دسرهای خوشمزه هستید؟ بخش آشپزی ما را دنبال کنید و جدیدترین آموزشها با فوتوفنهای آشپزی و غذاهای اصیل را از دست ندهید.