پایش کیفیت مواد غذایی با فناوری جوهر و برچسب هوشمند با دقت بیشتری انجام میشود
به گزارش مجله خبری نگار/همشهری: پایش تازگی مواد غذایی، برای جلوگیری از مسمومیتهای ناشی از فساد آنها، از مهمترین حوزههایی است که فناوریهای هوشمند توانسته در سالهای اخیر با ورود به آن خودنمایی کند. برچسبهایی که با جوهر هوشمند ساخته شدهاند، به شکلی مطمئن درصد تازگی، ماندگی و فساد مواد غذایی منجمد را مشخص میکند. یکی از محققان مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی مشهد موفق شده است برای پایش غذاهای دریایی با فناوری نانو و مواد گیاهی از جوهر سبز هوشمند، یک برچسب هوشمند بسازد. از این فناوری در بسیاری از کشورهای دنیا استفاده میشود.