مضرات بال و کتف مرغ را جدی بگیرید. این قطعات پرچرب با کلسترول بالا، خطر بیماری قلبی، کبد چرب و افزایش وزن را تشدید میکنند. آنتیبیوتیکها در بافت چربی آنها ذخیره شده و پخت نادرست، مواد سرطانزا تولید میکند. کودکان و بیماران قلبی در معرض بیشترین آسیب هستند.
به گزارش مجله خبری نگار، همه ما عاشق طعم بال سوخاری یا کتف کبابی هستیم، اما آیا تا به حال فکر کردهاید که این لذت لحظهای چه هزینهای برای سلامتی شما دارد؟ این روزها بحث درباره مضرات بال و کتف مرغ در محافل علمی و بین کارشناسان تغذیه داغ شده است. بسیاری تصور میکنند مرغ بهطور کلی یک غذای سالم است، اما حقیقت این است که آناتومی این قطعات، آنها را به بمبهای چربی و کلسترول تبدیل کرده است. در این مطلب، با ۵ خطر علمی و مستند آشنا میشوید که شاید تاکنون نمیدانستید.