اقتصاد ۲۴– امروزقفسه مارکتها پُر ازشیشههای آبلیمو و آبغورههای صنعتی شده است. لیمو آبگیری و آبغوره گیری، نوستالژی دوران گذشته نه چندان دور ما ایرانی هاست. با این حال هنوز عده زیادی از مردم به دنبال خوراکیهای طبیعی و بدون مواد نگهدارنده میگردند.
پیشتر خانوادهها قبل از گرمای شدید تابستان غورهها را برای آب گیری آماده و تا رسوب ناخالصیها صبر میکردند. آبغوره صاف و شفاف را داخل شیشه ریخته تا در سرمای زمستان آماده مصرف نگه میداشتند. در فاصله این زمان خرید لیمو ترش برای آبگیری هم یکی از سنتی بود که هرسال برای مصرف سالانه خانوادهها انجام میشد.
امروزبه دلیل آپارتمان نشینی مردم تمایلی برای آبلیموگیری و آبغوره گیری در منزل ندارند. برخی خیابانهای تهران بورس فروش آبلیمو و آبغوره شده است. خیابان خورشید یکی از همین مکانهایی است که مغازههایش به سنت قدیم و یا با دستگاه برای مشتریانشان آبلیمو و آبغوره تازه میگیرند.