شمار زیادی از گیاهان نیز میباشند که سرشار از پروتئین می باشند و با مصرف هرروز آنها میتوانید این ماده معدنی را فراهم سازی کنید. متخصصان تغذیه بر این باورند که رژیم هاي خوراکی بر پایه گیاهان خطر ابتلا به مریضی هاي قلبی, دیابت, چاقی و سرطان را کاهش میدهند. گیاهان منابع غنی از پروتئین, فیبر و چربی هاي تندرست میباشند و میزبانان ویتامین ها, مواد معدنی, آنتی اکسیدان ها و مواد شیمیایی گیاهی نیز محسوب میشوند.