زبان علاوه بر تسهیل فرآیند چشایی، اهداف مهمتری نیز دارد. زبان پنجرهای است که هر گونه کمبود در بدن را نشان میدهد و ممکن است علائم فیزیکی برخی از بیماریها را نیز بروز دهد.آیا تاکنون به این موضوع فکر کردهاید چرا زمانی که به پزشک مراجعه میکنید، زبانتان را معاینه میکند؟ پاسخ ساده است؛ زیرا وضعیت زبان یک سری بیماریها را نشان میدهد.