سبزی و سبزیجات؛ Vegetables and greens برگهای متنوع سبز و زیبایی که با حجم کمی که دارند خواص بسیار زیادی برای سلامتی ما دارند و خیلی بیشتر از داروهای شیمیایی قوی حواسشان به سلامتی ما است!! سعی کنید روزانه 100 گرم سبزی میل کنید تا همواره علاوه بر سلامتی بدن پوستی شاداب و جوان داشته باشید. در این بخش نیز به معرفی سبزی ضد آلزایمر می پردازیم.
امام صادق علیه السلام در مورد ریحان می فرمایند:
اَلْحَوک بَقْلَةُ الأَنْبیاءِ، اَما اِنَّ فیهِ ثَمانَ خِصالٍ:یمْرِئُ وَ یفْتَحُ السُّدَدَ وَ یطَیبُ الجُشاءَ وَ یطَیبُ النَّ کهَةَ وَ یشَهِّی الطَّعامَ وَ یسُلُّ الدّاءَ وَ هُوَ أمانٌ مِنَ الجُذامِ وَ إذا اسْتَقَ رَّ فی جَوْفِ الإنسانِ قَمَعَ الدّاءَ کلَّهُ؛
ریحان، سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت است: هضم کننده است، رگ ها و مجاری را باز می کند، بازدم را خوشبو می سازد، بدن را بوی خوش می بخشد، اشتها آور است، درد را از بدن بیرون می برد، از جذام در امان می دارد و چون وارد معده شود درد را به کلّی از بین می برد. کافی (ط-الاسلامیه) ج 6، ص 364، ح 4