مجری طرح توسعه زنبورداری کشور گفت: پیش بینی میشود امسال تولید عسل در کشور ۴ درصد رشد داشته و این عدد در سایر محصولات وابسته ۱۵ درصد باشد.
به گزارش جوان آنلاین به نقل از مهر، نخستین همایش ملی زنبور عسل و صنایع وابسته در انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع وابسته برگزار شد. تورج صارمی، مجری طرح توسعه زنبورداری کشور درباره سیاستهای وزارت جهاد کشاورزی در صنعت زنبورداری کشور گفت: بر اساس گزارشهای منتشر شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۰ میلادی صنعت زنبورداری و تولید عسل در جهان ۳۵.۸ درصد رشد داشته است.
وی افزود: بیشترین رشد در کشورهای آسیایی رقم خورده که بر اساس آمار فائو هند، ایران، چین و ترکیه بیشترین ظرفیت در تولید عسل جهان را دارند.
وی با اشاره به رتبه سوم ایران در تولیدات عسل جهانی تصریح کرد: اگر بر اساس تمام ظرفیتها فعالیت زنبورداری توسعه پیدا کند ایران میتواند رتبه دوم را کسب کند.
وی ادامه داد: پیش بینی میشود تجارت محصولات مربوط به عسل بیش از ۵۳ درصد رشد داشته باشد. در این باره ایران با توجه به تنوع مناسب گیاهی ظرفیت خوبی دارد و تا امروز بیش از ۵۰ نوع عسل در کشور تولید شده است.