به گزارش بازارکار به نقل از خبرگزاری برنا؛ خلاق و ایده‌پرداز که باشی، در مسیر کارآفرینی سدهای بسیاری را می‌شکنی و به آنچه می‌خواهی می‌رسی اگر چه عده‌ای در انجام آن کار ناتوان بوده‌اند.
حسن وفایی متولد ۱۳۵۸ متاهل و دارای سه فرزند از روستای «عشرت‌آباد» کاشمر است. او که علاوه بر کشاورزی به عنوان مدیر فنی در کارخانه ریسندگی کاشمر شاغل است ستگاه بوجار ناخالصی‌ها و علف‌های هرز از محصلو جدا می‌شود، در ادامه توسط دستگاه پوسته‌گیری، سایش انجام می‌شود و بعد در دستگاه سورت رنگ دانه کینوای ورودی را بررسی کرده و انواع عیوب ممکن در آنها را شناسایی کرده و محصولات قابل قبول را از سایر محصولات سورت و یا جداسازی می‌کند.
از چگونگی اشتغال‌زایی توسط این طرح بفرمایید؟
این محصول در زمین‌های درجه ۲ و ۳ و زمین‌های شور به عمل می‌آید همین موجب شده که کشاورزان رغبت بیشتری به کاشت این محصول در برداشت دوم و سوم شوند از این رو قراردادی به صورت فصلی طی دو مرحله در تیرماه و اسفند ماه با کشاورزان بسته می‌شود و بذر به آنها فروخته و محصول آنها را خریداری می‌کنم.
همچنین قراردادی با یکی از بیمارستان‌های کاشمر جهت غذای بیماران بستری، آستان قدس رضوی، وزارت دفاع، برای تامین کینوای آن داشته‌ام و می‌توان گفت به صورت مستقیم برای ۴ نفر و غیر مستقیم برای بیش از ۱۰۰ نفر ایجاد اشتغال شده است.
در حال حاضر محصول ما به کرج، تهران، شیراز کرمان، یزد، بوشهر و بالغ بر ۳۰ شهر فرستاده می‌شود، این محصول ۴ برابر برنج کالری دارد و جایگزین برنج می‌شود. خوشبختانه کمیته امداد با پرداخت تسهیلات و معرفی کشاورزان در این خصوص نقش بسیار مهمی داشته است.