سیاستگذاری امسال وزارت جهاد کشاورزی سبب شد تا بازار نهادههای دامی با کمبود مواجه باشد و بهتبع آن با وجود افزایش عرضه دام برای کشتار و ثبات نرخ دام زنده، قیمت گوشت روند افزایشی داشته باشد.
احمد شاد، دبیر انجمن صنفی کارفرمایی تأمینکنندگان و توزیعکنندگان گوشت خام در پاسخ به پرسشی مبنی بر ۱۰ درصد وابستگی ارزی این محصول و گرانی آن در بازار عنوان کرده بود، زمانی که جمعیت ایران حدود ۷۰ میلیون نفر بود اعلام شد سالانه بین ۹۰۰ هزار تا یک میلیون تن مصرف گوشت قرمز کشور است. از این میزان ۸۰۰ هزار تن در داخل تولید و باقی وارد میشد. بنابراین ۱۰ درصد وابستگی گوشت قرمز مربوط به سالهای قبل است.