سخنگوی اتاق اصناف گفت:در طول سالهای گذشته هر وقت قیمت نان افزایش پیدا کرده باز هم با قیمت واقعی فاصله داشته است. فرایند قیمتگذاری باید به سمتی برود که یارانه آرد حذف شود و درواقع یارانه به آخر زنجیره تولید و توزیع نان، یعنی به مردم تعلق بگیرد و نان به یک قیمت واقعی و عادلانه برسد.
اقتصاد۲۴- مهدی امیدوار درباره اعتراض نانوایان در اصفهان و بعضی شهرها گفت: کمک دولت به بیمه نانوایان قطع و آرد هم گران شده، قیمت مواد اولیه دیگر مثل خمیر مایه هم بالا رفته، دستمزد کارگر هم بیش از ۳۰ درصد افزایش داشته است. در این شرایط به نانوا گفته میشود نان را به قیمت قبل بفروشد.
وی گفت: برای مثال نانوایی که در بهمن سال گذشته برای سه نفر، حدود ۴ میلیون تومان هزینه بیمه پرداخت کرده است، در دو ماه بعد مجبور شده ۱۴ میلیون تومان پول بیمه بدهد. این اختلاف از کجا قرار است پرداخت شود؟
او تاکید کرد: در آنالیزهای قیمت نان فقط ۸ درصد مربوط به نرخ آرد است و بیشتر از ۲۰ شاخص دیگر وجود دارد که یارانه به آن تعلق نمیگیرد، اما بر هزینههای تولید نان تاثیر دارد.