به گزارش گروه فرهنگ و هنر بولتن نیوز، استان ایلام جزو مناطق باستانی محسوب می شود که پیشینه آن به تاریخ اکاد، سومر، بابل و آشور پیوند خورده است. در زمان های گذشته بابلیها قسمت مرتفع سرزمینی را که در شرق بابل قرار داشت، آلاستو یا آلام که به معنای کوهستان است، مینامیدهاند.
این منطقه که شامل :خوزستان ، لرستان ، پشتکوه (ایلام فعلی) و کوههای بختیاری کنونی بوده است، سال های سال حکومت مقتدرانه ای داشته است. ایلام در سالهای اوج اقتدار خود از سمت مغرب به بابل و از سمت مشرق به اصفهان میرسیده است. به دلیل اهمیت ایلام در دورههای مختلف تاریخی، همیشه نبردهای مهمی در محدوده این سرزمین به وقوع می پیوست. هم چنین خط و نویسندگی در پنج هزار سال پیش در ایلام به کار برده شده است.
خط مردم این سرزمین در دوره عیلامی خط میخی بوده است که در بخش بزرگی از سرزمین ایلام رواج داشته است. از آن جا که ایلام، بین خوزستان، بینالنهرین، لرستان و کرمانشاه قرار گرفته است، در دورهٔ اشکانیان، جزو ماد بزرگ بود و عده ای معتقدند خرابههای شهر باستانی سیروان از آثار و شهرهای دوره اشکانی است. اما در دورهٔ ساسانیان، استان ایلام جزو سرزمین پهله بود که سال های بعد اعراب به آن جبال می گفتند.
یکی از شیرینی های محلی ایلامی ها که در شب یلدا و عید نوروز بسیار پرطرفدار است کله کنجی یا گمگه نام دارد. در واقع این شیرینی نوعی حل، بژی برساق است که شهرت دیرینه دارد. گردشگرانی که این شیرینی را میل میکنند، عاشق طعم و عطر آن میشوند و به عنوان سوغات برای اقوام و دوستان خود خریداری میکنند.
شیرینی سنتی بژی برساق از شکر، رازیانه، روغن محلی (دان)، زردچوبه تخممرغ، شیر، زیره و آرد تهیه میشود. اگر به استان ایلام سفر کردید حتما از این شیرینی نوش جان کنید.
نان پپگ
یکی دیگر از شیرین های سنتی و قدیمی استان زیبای ایلام، نان پپگ نام دارد که مخصوص این شهر است. زنان خوشذوق ایلامی با ترکیب نمک، آرد، پیاز و آب خمیری نسبتا پهن و بزرگی درست کرده و آن را زیر خاکستر ذغال قرار میدهند. بعد از چند دقیقه نان پپگ تهیه میشود. گردشگران این نان خوشمزه را با عشق و علاقه میل میکنند و به عنوان سوغات خریداری میکنند.
نان گرده