هندوانه یکی از نمادینترین خوراکیهای سفره شب یلداست که ایرانیان باستان آن را یادآور گرمای تابستان و پیروزی نور بر تاریکی میدانستند.
به گزارش مجله خبری نگار، انتخاب هندوانه رسیده و شیرین نه فقط بهظاهر بلکه به تجربه و چند ترفند ساده بستگی دارد که میتواند تضمینکننده طعم دلچسب باشد. علاوه بر نشانههای ظاهری، هندوانه بارها در فرهنگ عامه با خواصی مرتبط با سلامت و حتی پیشگیری از بیماریهای زمستانی نیز پیوند خورده است. در این گزارش هم از نشانههای علمی انتخاب هندوانه خوب میگوییم و هم از فلسفه تاریخیِ حضورش در شب یلدا.