گیلاس کوهی چیست؟
گیلاس کوهی یا وحشی یکی از گونههای گیلاس میباشد، که به لحاظ بهرهمندی از ویتامین، موادمعدنی، آنتی اکسیدان و غیره جایگاه ویژهای در رژیم غذایی و درمان بسیاری از بیماریها دارد. این میوه از اوایل اردیبهشت ماه تا اواخر خردادماه در دامنه کوهها و مناطق سردسیر یافت میشود. گیلاس وحشی در ابتدا به دلیل نارس بودن، بسیار تلخ بوده و سبزرنگ است. اما با گذشت زمان و گرمتر شدن هوا کم کم تغییر رنگ میدهد و به شکل میوه زردرنگ، شیرین و آبدار در میآید. البته در ابتدا مردم با خواص گیلاس وحشی آشنا نبودند و به مرور زمان با مصرف این میوه خوشمزه و مشاهدات اثرات آن متوجه خواص فراوان گیلاس کوهی شدند. بهطوریکه این روزها به جایگاه ویژهای در جدول رژیم غذایی انسانها دست پیدا کرده است.
