اگر از غذاهای تکراری خسته شدهاید، وقت آن است که سراغ یکی از خوشمزهترین غذاهای محلی شیراز بروید. مشته بادمجان با ترکیب بادمجان سرخشده، کوفتهقلقلی و سس گوجه، یک غذای ساده، اما خوشعطر است که با یک بار امتحان، جای ثابتی در برنامه غذاییتان پیدا میکند.
به گزارش مجله خبری نگار،غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب میشوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفتهاند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است.