ادویههایی
به گفتهی محققان دانشگاه ایالت پنسیلوانیای ایالات متحدهی امریکا، مصرف ادویههای سرشار از آنتیاکسیدانها اجازه نمیدهد میزان انسولین و تریگلیسیرید بعد از صرف غذا افزایش یابد و به این ترتیب خطر بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
محققان تأثیر ادویهها را روی 6 مرد 30 تا 65 ساله که دارای اضافه وزن بودند مورد بررسی قرار دادند. در ابتدا داوطلبان روزانه غذاهای بدون ادویه و سپس در هفتهی بعد غذاهای ادویه دار مصرف کرند. این ادویهها شامل ادویه های رزماری، آویشن، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، تخم میخک، پودر سیر و پاپریکا بودند.