کودکان تمایل شدیدی به مصرف شکر و مواد قندی دارند. در مطالعات بسیاری نشان داده شده است که این میل به شیرینی در کودکی در اوج خود قرار دارد اما با بالا رفتن سن کاهش مییابد. علت این تفاوت کاملاشناخته شده نیست. اما با بررسی معایب مصرف بیش از حد شکر در کودکی و تلاش جهت اصلاح تغذیه کودکان میتوان از عوارض آن برای سلامت کودکان جلوگیری کرد.
تحقیقات جدید نشان داده است که مصرف روزانه نوشیدنیهای شیرین شده با شکر در دوران نوجوانی عملکرد یادگیری و حافظه را در بزرگسالی مختل میکند. این گروه همچنین نشان داد که تغییرات در باکتریهای روده ممکن است کلید اختلال حافظه ناشی از قند باشد.