هندوانه خوراکی محبوب فصل تابستان و بهار هست، خواص بسیار زیادی برای این خوراکی شیرین و آب دار نام برده شده هست. هندوانه دارای طبع سرد و تر هست که گوشت و پوست این میوه قابلیت مصرف خوراکی و اثر دارویی دارد.پختن هندوانه و گرفتن عصاره آن سبب تعادل اعمال کبد و اندام هایي که تحت نظر کبد وظایف خود را انجام میدهند مثل کلیه و دستگاه ادراری می شود.