یخ زدن ماهی خام، انگل ها را از بین می برد. بنابراین تا زمانی که آشپزها از شیوه های بهداشتی خوب برای آماده سازی سوشی پیروی کنند، شما برای خوردن آن مشکلی نخواهید داشت.
اگر ماهی خامی که که سوشی از آن ساخته شده است، قبلاً منجمد شده باشد و از منبعی تهیه شده باشد که به آن اعتماد دارید، بله بی خطر است.
اگر ماهی خام قبلاً منجمد نشده باشد، ممکن است حاوی کرمهای ریز انگلی به نام کرم های آنیساکیس(نوزاد) باشد. اینها می توانند باعث شوند که شما بسیار بیمار شوید و بدن مواد مغذی مورد نیاز شما و کودکتان را از بین ببرد.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید