در اینجا میخواهیم در مورد یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی به نام فرنی با آرد برنج صحبت کنیم. فرنی از غذاهایی است که معمولاً در مناسبتهای خاصی مثل ماه مبارک رمضان سرو میشود و موردپسند اکثر خانوادههای ایرانی است. البته باید گفت که فرنی بهعنوان یک غذای خوشمزه و سبک شناخته میشود و به همین دلیل، معمولاً در میان کسانی که مشکلات معدهای دارند مانند نوزادان و کودکان پخته میشود.
در تهیه فرنی با آرد برنج، مغزیجاتی مانند بادام، پسته، فندق و … نیز به کار میرود که باعث میشود طعم و عطر مطلوبتری به غذا ببخشد. همچنین از آرد برنج در تهیه این غذا استفاده میشود که نسبت به سایر آردها مانند آرد گندم، سبکتر و هضم آن نیز راحتتر است.