اگر از ماست پاستوریزه بهره گیری میکنید, در صورت دسترسی کمی کره محلی به آش اضافه کنید تا مزه آن لذیذتر شود.اگر برگ سیر در دسترس دارید به سبزی ها این آش اضافه کنید تا مزه آن بهشتی شود, در مناطق اردبیل و سرعین سیر خام را له کرده و همراه آش سرو می کنند تا افرادی که دوست دارند با آش خود مخلوط کنند.