خورش مرغ و جعفری نوعی روش بسیار خوشمزه برای پخت مرغ است که به دلیل داشتن جعفری در ترکیباتش عطر و بوی بینظیری دارد.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، خورشها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورشها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند. خورشها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه میشوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند.