حشمتاله عسگری، معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران، در حاشیه بازدید از یک کارخانه نان صنعتی با اشاره به اقدامات صورت گرفته در حوزه تأمین نان پس از جنگ تحمیلی اخیر، اظهار کرد: پس از جنگ ۱۲ روزه، تمرکز ویژهای بر روی حذف نانواییهای سنتی که صرفاً با یک نوع سوخت کار میکنند، داشتهایم و این نانواییها به سیستم دوگانه سوز تجهیز شدهاند تا در شرایطی که برق وجود ندارد، بتوانند فرایند پخت را انجام دهند و خوشبختانه سوخت دوم مورد نیاز این واحدها نیز تأمین شده است.
وی افزود: بخش قابل توجهی از تأمین نان استان از طریق کارخانجات نان صنعتی صورت میگیرد که خوشبختانه افزایش ظرفیت بسیار خوبی در این بخش داشتیم؛ و شاهد هستیم که برخی کارخانه ها، ظرفیت خود را افزایش دادهاند.
معاون اقتصادی استاندار تهران عنوان کرد: اکنون این توانایی را داریم که حتی در شرایطی که نانواییهای سنتی قادر به پخت نباشند، نیاز استان را از طریق نان صنعتی تأمین کنیم.