به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «آناج»، تأمین امنیت غذایی و کاهش وابستگی به واردات نهادههای دامی، یکی از مهمترین ارکان پایداری اقتصاد کشاورزی در کشور محسوب میشود. در سالهای اخیر، نوسانات ارزی و چالشهای واردات خوراک دام، زنجیره تولید گوشت و فرآوردههای لبنی را با مخاطراتی مواجه کرده است؛ از این رو، تکیه بر توان داخلی و افزایش بهرهوری در کشت محصولات راهبردی همچون جو اهمیت مضاعفی یافته است.
استان آذربایجانشرقی به عنوان یکی از قطبهای مهم کشاورزی و دامپروری در شمال غرب کشور، نقش بسزایی در تأمین این نهاده اساسی ایفا میکند. در سال زراعی جاری، لطف نزولات آسمانی در کنار مدیریت علمی منابع آبی و ترویج دانش فنی میان کشاورزان، نویدبخش سالی پربار برای مزارع غلات این استان است. افزایش تولید جو در سطح استان، نهتنها هزینه تمامشده خوراک برای دامداران محلی را کاهش میدهد، بلکه گامی عملی در راستای تحقق شعار جهش تولید و صیانت از سرمایههای بخش کشاورزی به شمار میرود.
اکنون با آغاز فصل برداشت، تمرکز اصلی بر کاهش ضایعات در زنجیره برداشت تا ذخیرهسازی است تا دسترنج کشاورزان بهینهترین مسیر را تا رسیدن به چرخه مصرف طی کند.