دستور طبخ یک غذای شمالی (گیلانی) آش قلیه گیلانی خوشمزه
مواد لازم :
نخود و لوبیا از هر کدام یک پیمانه
کشمش یک پیمانه
گوشت چرخ کرده 350 گرم
قیسی 100 گرم
چغندر یک عدد کوچک
هویج سه عدد متوسط
سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز 700 گرم
آرد برنج نصف پیمانه
شکر نصف فنجان
آرد یک تا دو قاشق غذا خوری
آبغوره یک لیوان
نعنا داغ 5 قاشق غذا خوری
پیاز یک عدد ریز خرد شده
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم