استان خوزستان در جنوب کشور و در کنار دریای خلیج فارس قرار گرفته است و مردم آن به خونگرم بودن بسیار معروف هستند.از خطه جنوب انتظار غذاهای تند و آتشین را داریم.سمبوسه معروفترین غذاها است که در همه جای ایران یافت می شود. هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می شوند.