پسته با ارزش ترین خشکباری است که مهد آن در تمام دنیا کشور ایران می باشد. این خوراکی پرطرفدار دارای خواص تغذیه ای و درمانی زیادی است. مصرف پسته می‌تواند مزایای زیادی برای سلامت بدن داشته باشد. برخی از این مزایا شامل داشتن قلبی سالم، کنترل وزن، محافظت در برابر بیماری دیابت و پرفشاری خون و بهبود گوارش است.