اقتصاد۲۴– یکی از مشکلات حوزه نان بخصوص از اواخر سال گذشته تاکنون افزایش خودسرانه قیمت نان توسط نانوایان است. این در حالی است که تا پیش از این هیچ واحد نانوایی قبل از اعلام قیمت مصوب هیچ گونه افزایشی را در قیمت نان اعمال نمیکرد و نان جزء معدود کالاهای مصرفی بود که با قیمت مصوب عرضه میشد.
از سال ۱۳۹۳ تا ۱۳۹۸ قیمت نان ثابت بود و لذا با توجه به افزایش هزینههای تولید طی مدت مذکور و پیرو درخواستهای مکرر نانوایان و اتحادیههای مربوطه برای افزایش قیمت نان، بالاخره مجوز افزایش قیمت نان صادر و در آبان ماه سال ۱۳۹۸ قیمت جدید مصوب نان اعلام شد.
البته با توجه به رشد هزینههای تولید نانوایان پس از چند ماه درخواست افزایش قیمت نان را مجدد در تیرماه سال ۱۳۹۹ به مراجع مربوطه ارائه کردند که تا امروز پاسخی بصورت رسمی پاسخی به این تقاضا داده نشده است.
بطوری که چند روز قبل عباس قبادی دبیر کارگروه تنظیم بازار کشور اعلام کرد که فعلاً هیچ تصمیمی درباره قیمت نان اتخاذ نشده است و هر گونه افزایش قیمت نان قبل از تأیید و اعلام رسمی مراجع ذیربط تخلف محسوب میشود.
البته با توجه به اینکه صدور مجوز افزایش قیمت نان بر عهده استانداریها است افزایش قیمت نان در برخی استانها با مجوز استانداریها بصورت رسمی اعلام شده است.
عدم قیمت گذاری به موقع نان و متناسب با افزایش هزینهها طی سالهای اخیر باعث شده است نانوایان برای جبران هزینههای تولید و به عبارتی دور زدن قیمت مصوب نان اقدام به کوچک کردن وزن چانه و کاهش کیفیت تولید کنند و یا با افزودن کنجد، سبزی، مغز تخمه آفتابگردان و … نان را دو یا سه برابر قیمت مصوب عرضه کنند.
اما مساله مهم در مورد قیمت نان آن است که عدم اعلام به موقع قیمت مصوب سالانه باعث بروز تخلفی توسط نانوایان شده و آن نیز افزایش خودسرانه قیمت نان است. بطوری که طی دو نوبت یکبار در اواخر سال گذشته و یک بار نیز در سال جاری برخی از واحدهای نانوایی اقدام به افزایش قیمتها کرده اند و لذا براثر این افزایش خودسرانه قیمت ها، یک بی برنامگی و هرج و مرجی در قیمت گذاری نان ایجاد شده است.
براین اساس اکنون برخی واحدهای نانوایی متناسب با برآورد هزینههای تولید، قیمتی را برای فروش انواع نان تعیین کرده اندکه البته این قیمتها هنوز هم با افزودن مخلفاتی مانند کنجد و سبزی و سایر افزودنیها بیشتر هم میشود.