The Great Courses – How Chemistry Surrounds You 2026-6
How Chemistry Surrounds You، دوره آموزش شیمی در اطراف شما توسط آکادمی The Great Courses منتشر شده است.شیمی دانش نحوه ترکیب و آرایش مجدد اتم‌ها برای تولید رنگ‌هایی است که می‌بینیم، طعم‌هایی که می‌چشیم، موادی که استفاده می‌کنیم و فناوری‌هایی است که زندگی مدرن را شکل می‌دهند. در این دوره، پروفسور جنیس لویی به بررسی شیمی شگفت‌انگیز پشت زندگی روزمره — از شکلات و گوشی‌های هوشمند گرفته تا نور خورشید و آب دریا — می‌پردازد. این دوره به جای شروع با اصول انتزاعی، معماهای آشنایی مانند علت آبی بودن آسمان، دلیل جذابیت شکلات و علت کش آمدن یا آب رفتن پارچه‌ها را بررسی کرده و فرآیندهای مولکولی ناپیدای پشت پدیده‌های روزمره را آشکار می‌سازد و در عین حال مفاهیم پایه شیمی مانند پیوندهای اتمی، انرژی در واکنش‌ها و نحوه تعیین ویژگی‌هایی مانند رنگ و مقاومت توسط ساختار مولکولی را آموزش می‌دهد.