برچسب کلم

در میان سبزیجات، کلم تنوع شگفت‌انگیزی از انواع مختلف را ارائه می‌دهد. اگرچه همه آنها از نظر ترکیب مشابه هستند، اما ویژگی‌های متمایزی نیز دارند. هر نوع کلم طعم متمایز خود را دارد؛ بنابراین کدام کلم را باید انتخاب کنید؟ کارشناسان به ما خواهند گفت.

مطالعات محققان دانشگاه وزارت بهداشت آمریکا در داکوتای جنوبی نشان می دهد که ترکیبات موجود در برخی کلم ها، سلول های بنیادی سرطانی را نابود می کند.

چه به آترواسکلروز مبتلا باشید و چه نباشید، همه انسان ها با افزایش سن سخت شدن سرخرگ ها را تجربه می کنند. این به معنای آن است که محافظت پیشگیرانه از سرخرگ ها ایده خوبی محسوب می شود.

یک پژوهشگر طب سنتی با اشاره به اسید آمینه تریپتوفان موجود در سالاد سبزیجات گفت: این اسید آمینه در ساخت هورمون سروتونین در مغز و ایجاد شادی و نشاط در افراد نقش موثری دارد.