طرز تهیه آش جو مجلسی با کشک
منبع : ساتینبرای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
برچسب پیاز داغ
طرز تهیه آش ترخینه دوغ خوشمزه و لعاب دار به سبک اراک و لرستان
منبع : ساتینبرای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید
پیازداغ و نعناعداغ ترکیبی طلایی برای رنگ و رو بخشیدن به غذاها
پیازداغ و نعناعداغ دو چاشنی آشنا در آشپزی ایرانی سالهاست که فراتر از طعمدهی، به عناصر مهمی در زیباسازی غذا تبدیل شدهاند و سادهترین خوراکها را به تجربهای دلپذیرتر برای مخاطب تبدیل میسازد.
اشتباهی که ظاهر پیازداغ و نعناعداغ را خراب میکند
در آشپزی ایرانی طعم تنها بخشی از ماجراست اما آنچه غذا را به تجربهای کامل تبدیل میکند، «ظاهر» و «حس بصری» آن است. در این میان دو عنصر ساده اما تأثیرگذار یعنی پیازداغ و نعناعداغ، جایگاهی فراتر از یک چاشنی معمولی پیدا کردهاند.