برچسب نان و غلات

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران بهره‌گیری از تجهیزات به روز و مدرن در صنعت آرد را بر کیفیت تولید موثر دانست و گفت: واحد‌های تولید باید در کنار استفاده از تجهیزات و امکانات، سایر استاندار‌های تعیین شده را نیز رعایت و به سوی مشتری مداری حرکت کنند.

احسان ارکانی، نماینده مردم نیشابور در مجلس درباره جزئیات طرح فروش کیلویی نان می‌گوید که نان به صورت کیلویی به فروش می‌رسد و بعد بر اساس رقمی که مردم پرداخت کرده‌اند، دولت مابه‌التفاوت رقم دولتی و آزاد را به نانوایی‌ها یارانه می‌دهد.

فاز دوم مدیریت هوشمند آرد و نان یا در اصطلاح عامیانه برنامه هدفمندسازی نان به احتمال زیاد در مهلت باقیمانده از ماه جاری نهایی و اجرا خواهد شد.

وابستگی ایران به واردات انواع نهاده‌های کشاورزی و غلات در کنار بهره‌وری پایین بخش کشاورزی، شرایط پیچیده‌ای را رقم زده است. درباره آسیب‌پذیری کشور می‌توان به ۲.۴ برابر شدن درصد وابستگی ایران به واردات غلات اشاره کرد که در بازه زمانی ۲۰۰۵ تا ۲۰۲۰ میلادی از ۱۸.۱ درصد به ۴۳.۱ درصد رسیده است.

در میانه التهاب بازار و نوسانات مستمر قیمت‌ها، نان، غذای اصلی و نمادین سفره ایرانی به نقطه‌ای حساس رسیده است. این افزایش قیمت، هرچند در ظاهر تنها یک تغییر در فاکتور‌های تولید است، اما در باطن، فشاری کمرشکن بر دوش کارگران نانوایی وارد ساخته است؛ کارگرانی که نه تنها خود قربانی تورم هستند، بلکه افزایش قیمت محصولی که تولید می‌کنند نیز نتوانسته است درآمد ناچیزشان را همگام با هزینه‌های سرسام‌آور زندگی جلو ببرد.