برچسب متخصص تغذیه

رنگ سلامت در میوه‌ها

وقت آن رسیده  که بیشتر از رنگ‌های سلامت که در میوه‌ها موجود است، استفاده و با بیماری‌ها خداحافظی کنید! توضیحات لازم دراین‌باره را می‌توانید از زبان دکتر سیدمرتضی صفوی، عضو هیئت‌علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و مترجم کتاب «هفت رنگ سلامت» (کتاب سال تغذیه در ایالات ‌متحده آمریکا در سال ۲۰۰۰ میلادی)، بخوانید.شما می‌توانید با هفت‌رنگ سلامتی مواد غذایی طبیعی با بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها و سایر بیماری‌های متابولیک مبارزه کنید؛ اما منظور از سیستم کد رنگی میوه‌ها و سبزی‌ها چیست؟

خوردنی‌ها و نخوردنی‌های کبدی

سلامت کبد برای هر فردی بسیار حیاتی است و اختلال عملکرد در این عضو بدن می‌تواند منـجـر بـه بــیـمـاری‌هــایـــی مانند اختلالات کبدی، اختلال در سوخت‌وساز بدن و حتی دیابت نوع 2 شود.اگرچه ممکن است مدیریت همه عوامل خطر غیرممکن باشد؛ اما مصرف برخی غذاها و نوشیدنی‌ها و حذف برخی دیگر از موادغذایی می‌تواند به ارتقای سلامت کبد کمک کند. دکتر رضا غیاثوند، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم‌پزشکی اصفهان و عضو انجمن تغذیه آمریکا به این مواد غذایی اشاره می‌کند.

عوارض اغذیه پاتلویزیونی

امروزه فست‌فود گزینه انتخابی خیلی از جوان‌ها و نوجوان‌ها شده است و به حدی طرفدار پیدا کرده که باعث شده غذاهای سنتی قدیم به فراموشی سپرده شوند، اما فست‌فود تهدیدهایی دارد که به آن‌ها دکتر علی مستوفی نژاد، متخصص تغذیه و عضو هیئت مدیره انجمن علمی و ارتقای سلامت و بهبود تغذیه، اشاره می‌کند.
غذاهای آماده و نیمه آماده در هر کشور متفاوت است. در کشورهای اروپایی و آمریکا مدت‌هاست که استفاده می‌شوند و با عنوان TV Dinner یا غذای پای تلویزیون شناخته می‌شوند، زیرا زود حاضر می‌شوند، اما در ایران با عنوان فست‌فود شناخته می‌شوند.

سم‌زداهای بدن

یکی از راهکارهای مهم برای رسیدن به سلامت، پاک‌سازی و به عبارت دیگر سم‌زدایی در بدن است.پاک‌سازی و سم‌زدایی از بدن باعث می‌شود که انرژی‌تان بیشتر شده و بیماری‌ها و ناخوشی‌ها از شما دور شود. علاوه بر این، سم‌زدایی به هضم غذا کمک زیادی می‌کند. به این منظور بهتر است در درجه اول دور شیرینی‌ها، انواع سرخ‌کردنی‌ها و سس‌ها، نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، چای، الکل و… را خط بکشید و به جای آن از میوه و سبزی‌های مفید و تازه استفاده کنید. دکتر سودابه ملک‌پور، متخصص تغذیه، به نمونه‌هایی از این میوه‌ها و سبزی‌ها اشاره می‌کند. برای اطلاع از آن‌ها ما را همراهی کنید.