برچسب متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن به فرایند های شیمیایی گفته می شود که به طور مداوم در بدن انجام می گیرید و عوامل مختلفی بر میزان سوخت و ساز بدن تاثیر دارد که عبارتند از: