نوسانات محدود بازار گوشت مرغ که از هفته گذشته آغاز شده، همچنان ادامه دارد و قیمتها در روزهای میانی مردادماه حول سطوح تثبیت شده در حرکتاند؛ بدون جهش، اما همچنین بدون آرامش کامل.
دبیر انجمن پرورشدهندگان قارچ خوراکی خاطر نشان کرد: باتوجه به ارزش غذایی قارچ و بالا رفتن قیمت گوشت مردم سعی کردند کسری مصرف پروتئین را با قارچ پر کنند.
نوسانات بازار گوشت که با کمبود و گرانی آن همراه است باعث شده تا باز هم این بازار دچار مشکلاتی شود این درحالی است که با وجود روند نسبتا کاهشی قیمت گوشت در روزهای پایانی سال گذشته، اما اخیراً قیمت گوشت باز هم روند افزایشی را طی میکند.
مشاهدات خبرنگاران و اهالی رسانه حاکی از آن است که بازار گوشت و مرغ در هفته اخیر نوسانات زیادی نداشته است و قیمتها به تثبیت رسیده است. این در حالیست که بر اساس گفته مسئولان انتظار میرفت قیمتها تا حدودی کاهش پیدا کند.
بر اساس گزارشهای منتشر شده با افزایش ۵ تا ۱۰درصدی قیمت انواع آلایش دامی در میادین میوه و تره بار، قیمت جگر گوسفندی در این مراکز خرید از مرز کیلویی ۵۰۰هزار تومان گذشت.
آنطور که مرکز آمار اعلام کرده قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در شهریور نسبت به ماه قبل افزایش داشته، افزایشی که دولت با واردات و افزایش تولید داخل آن را متوقف کرده است.